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E100

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E100 è un composto chimico, un ingrediente inserito nella lista degli additivi alimentari europei come colorante. Il suo nome chimico è Curcumina. La Curcumina è un flavonoide polifenolico di colore giallo-arancio ed è il costituente principale del rizoma della spezia curcuma (Curcuma longa L. famiglia Zingiberaceae). Questo composto si distingue...

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Scheda tecnica

Informazioni e collegamenti principali

TipologiaChemical

Rischio chimicoNon disponibile

Principali sostanze contenuteNon disponibile

Ultimo aggiornamento2023-03-23 06:30

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