Esaltatori di sapidità

Gli Esaltatori di sapidità sono utilizzati per migliorare il sapore di un prodotto alimentare mirati al raggiungimento di un sapore equilibrato, forte, in grado di convincere il consumatore a l riacquisto del prodotto. In molti casi si tratta di composti chimici atti a compensare eventuali carenze di sapore mediante l'aggiunta di un gusto...