
Carminio di cocciniglia
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Carminio di cocciniglia o Cocciniglia o Acido carminico, è un additivo usato come colorante rosso nell'industria alimentare, in cosmetica e medicina. Può essere prodotto in via naturale dalla femmina della Cocciniglia (Dactylopius coccus) (1) prelevato dal suo corpo o dalle uova, oppure in via di sintesi chimica ed è il caso più comunemente...