Amaranto soffiato

L'amaranto soffiato è realizzato riscaldando i semi di amaranto fino a che non "scoppiano" per produrre un cereale leggero e croccante. Questo processo di soffiatura ne esalta la leggerezza e la digeribilità, mantenendo gran parte delle proprietà nutritive del grano integrale. È comunemente utilizzato in colazioni come cereali, aggiunto a barrette...