
Rapeseed oil sorbitol esters
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Rapeseed oil sorbitol esters sono i mono- e diesteri ricavati dal sorbitolo con transesterificazione della pianta omonima appartenente alla famiglia delle Brassicacee. A cosa serve e dove si usa Brassica campestris è un ortaggio nutrizionalmente ricco e viene coltivato in tutto il mondo. La composizione fitochimica mostra interessanti composti per...