Beta-glucan palmitate

Beta-glucan palmitate è il prodotto della condensazione di beta-glucano con palmitoil cloruro. Beta-glucano è un termine generico che indica polisaccaridi con una struttura lineare che contengono legami beta. Hanno una pronunciata viscosità e sono solubili in acqua. Hanno un'azione prebiotica legata al peso molecolare che influisce positivamente...