Biosaccharide gum-3

Biosaccharide gum-3 è un composto chimico, polisaccaride anionico deacetilato al alto peso molecolare ed a struttura ramificata, un prodotto ottenuto dal sorbitolo con un procedimento di fermentazione batterica in cui sono coinvolti direttamente o anche separatamente trisaccaridi dell'acido galatturonico, ramnosio, L-fucosio, D-galattosio. A cosa...