
Glyceryl Olivate
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Glyceryl Olivate è un composto chimico, monoestere monoglicerico ricavato mediante procedimento di esterificazione della glicerina e degli acidi carbossilici (un equivalente di un acido carbossilico e un equivalente di glicerina), in questo ingrediente, acidi grassi dell'olio di oliva. Il nome definisce la struttura della molecola: Glyceryl si...