
Piridossina
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La Piridossina o Vitamina B6 è una delle 8 vitamine B solubili in acqua, svolge funzione di cofattore enzimatico coinvolto in circa 140 reazioni biochimiche tra cui decarbossilazioni α, transaminazioni, scissioni aldoliche, racemizzazioni e fa parte del metabolismo di aminoacidi e carboidrati come zucchero e proteine nonché di globuli rossi e...