L-Metionina

L-Metionina è un α-amminoacido, isomero della Metionina. Gli amminoacidi svolgono una funzione fondamentale per il metabolismo nel corpo umano e sono elementi costitutivi delle proteine. Come additivi alimentari svolgono diverse funzioni: conservanti, esaltatori di sapidità, integratori alimentari ed altro. Gli aminoacidi unitamente ai loro sali...