Sodium glycinate

Il glicinato di sodio è il sale di sodio della glicina (α-amminoacido non essenziale). Gli amminoacidi svolgono una funzione fondamentale per il metabolismo nel corpo umano e sono elementi costitutivi delle proteine. Come additivi alimentari svolgono diverse funzioni: conservanti, esaltatori di sapidità, integratori alimentari ed altro. Gli...