Magnesium aspartate

Il magnesio aspartato è il sale di magnesio dell'acido aspartico. E' un α-amminoacido. Gli amminoacidi svolgono una funzione fondamentale per il metabolismo nel corpo umano e sono elementi costitutivi delle proteine. Come additivi alimentari svolgono diverse funzioni: conservanti, esaltatori di sapidità, integratori alimentari ed altro. Gli...