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<1 / 1>da Whiz35

Penicillium

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Penicillium è una famiglia di funghi composta da più di 350 specie, importante per la sua ubiquità e ruolo nella produzione di micotossine, nella biotecnologia, nella ricerca applicata e nella produzione della crosta fermentata dei formaggi. I funghi hanno una funzione essenziale nella stagionatura dei salumi e contribuiscono oltre che al...

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Tiiips e recensioni su questo oggetto

Penicillium studi

di Whiz35 (11969 pt) · 19-Dec-2022

Compendio degli studi più significativi con riferimento a proprietà, assunzione, effetti. Perrone G, Susca A. Penicillium Species and Their Associated Mycotoxins. Methods Mol Biol. 2017;1542:107-119. doi: 10.1007/978-1-4939-6707-0_5. Abstract....

19-Dec-2022

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Scheda tecnica

Informazioni e collegamenti principali

TipologiaNatural

Rischio chimicoNon disponibile

Principali sostanze contenuteNon disponibile

Ultimo aggiornamento2022-12-18 19:12

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