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Glutammato di sodio

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Glutammato di sodio è il sale sodico dell'acido glutammico (alpha-amino acid), si ottiene da piante con procedimento industriale articolato in diverse fasi: estrazione, filtrazione, concentrazione, essicazione, frantumazione, miscelazione, setacciatura. Si presenta in forma di polvere bianca cristallina. Gli amminoacidi svolgono una funzione...

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Scheda tecnica

Informazioni e collegamenti principali

TipologiaChemical

Rischio chimicoNon disponibile

Ultimo aggiornamento2022-12-05 07:55

Principali sostanze contenute

Acido glutammico

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