Oleyl erucate

Oleyl erucate è un composto chimico, l'estere risultante dalla reazione dell'alcol oleico con l'acido erucico che viene estratto in genere da piante appartenenti alla famiglia vegetale delle Brassicaceae. Il nome definisce la struttura della molecola: Oleyl si riferisce al gruppo oleilico, che deriva dall'acido oleico, un acido grasso omega-9...