Ferro ferroso e ferro ferrico

Nel corpo umano il ferro si trova in 2 forme: ferro ferroso e ferro ferrico. Il primo è solubile a pH neutro ed è la forma principale in cui si trova negli organismi; tuttavia, viene ossidato nei muscoli, piuttosto che nei globuli rossi. Il ferro, nella forma 2+, lega O2, un potente ossidante. L'emoglobina e la mioglobina si trasformano...