Corpi chetonici

CORPI CHETONICI Il nome è fuorviante, si parla di corpi perché inizialmente si pensava che fossero insolubili in acqua e che precipitassero ma in realtà si sono rilevati solubilissimi, inoltre non tutti i corpi chetonici sono in realtà dei chetoni. Acetone e acetoacetato sono effettivamente gruppi chetonici, ma nel beta-idrossibutirrato il gruppo...