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Lenticchia

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Lenticchia (Lens culinaris) Descrizione La lenticchia (Lens culinaris) è una piccola leguminosa annuale appartenente alla famiglia delle Fabaceae, tra gli alimenti più antichi coltivati dall’uomo. È diffusa in un’ampia fascia geografica che comprende il bacino del Mediterraneo, l’Asia occidentale e il Medio Oriente, dove si è adattata a climi...

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Tiiips e recensioni su questo oggetto

Lenticchia: studi ed approfondimenti

di Al222 (25681 pt) · 20-Feb-2021

Compendio degli studi più significativi su proprietà, assunzione ed effetti sulla salute umana. Sen Gupta D, Thavarajah D, Knutson P, Thavarajah P, McGee RJ, Coyne CJ, Kumar S. Lentils (Lens culinaris L.), a rich source of folates. J Agric Food...

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