
Acido arachidico
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L'acido arachidico è un acido grasso polinsaturo a catena lunga (20:0) che si trova in natura in piccole quantità nelle arachidi L'assunzione di acido arachidico ha mostrato, in 184 soggetti, un minor fattore di rischio concernente l'ipertensione indotta dalla gravidanza, rispetto ad altri acidi grassi quali l'acido miristico e l'acido palmitico...