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Oliva verde

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Oliva verde (Olea europaea L.) L’oliva verde è il frutto immaturo di Olea europaea L., una drupa con esocarpo (buccia), mesocarpo (polpa) ed endocarpo (nocciolo lignificato) ben differenziati. Nello stadio “verde” il frutto non ha ancora iniziato o ha appena avviato il processo di invaiatura (passaggio al colore violaceo–nero), presenta buccia di...

Tiiips e recensioni su questo oggetto


Oliva verde
di A_Partyns (13105 pt) · 12-Aug-2019
L'oliva verde e la mosca dell'oliva, studi Symbiotic bacteria affect oviposition behavior in the olive fruit fly Bactrocera oleae. Arul Jose P, Ben-Yosef M, Jurkevitch E, Yuval B. J Insect Physiol. 2019 Aug 2:103917. doi:...

Oliva verde
di A_Partyns (13105 pt) · 12-Aug-2019
Oliva verde studi Antioxidant Activity and Quality Characteristics of Yogurt Added Green Olive Powder during Storage. Cho WY, Yeon SJ, Hong GE, Kim JH, Tsend-Ayush C, Lee CH. Korean J Food Sci Anim Resour. 2017;37(6):865-872. doi:...

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Scheda tecnica

Informazioni e collegamenti principali

Kcal/100g140
FamigliaOleaceae
Ultimo aggiornamento2019-08-12 19:45

Principali sostanze contenute

Fattori di minaccia

  • Bactrocera oleae fly