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Gelatina

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La gelatina è un materiale proteico derivato dal collagene naturale. Questa la definizione di "Gelatina" stabilita dal protocollo della GMIA (Gelatin Manufacturers Institute of America) (1): La gelatina è il prodotto ottenuto dal trattamento acido, alcalino o enzimatico del collagene, principale componente proteica delle pelli, delle ossa e dei...

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Scheda tecnica

Informazioni e collegamenti principali

TipologiaChemical
Ultimo aggiornamento2023-05-21 17:30

Rischio chimico

Principali sostanze contenute