Numeri E : serie 600 Esaltatori di sapidità

La serie 600 elenca esaltatori di sapidità, cioè quei componenti che migliorano il gusto dei cibi, per lo più chimici e per i quali occorre leggere la letteratura scientifica per stabilire se si tratti di componenti accettabili dal punto di vista salutare, o da evitare. Molti sono descritti in Tiiips . Additivi alimentari Coloranti E620 Acido...