Zinco

Lo zinco è un metallo essenziale che funziona da catalizzatore per le reazioni enzimatiche. E' un oligoelemento essenziale per tutti gli organismi eucarioti. È richiesto per l'attività catalitica o l'integrità strutturale di oltre 300 enzimi (1). Il nome "zinc" deriva dal tedesco "Zink", che potrebbe essere collegato al termine "Zinke" che...