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E473

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Cos'è l' E473 Esteri di Saccarosio degli acidi grassi Esteri di Saccarosio degli acidi grassi o Sucrestere è un additivo, emulsionante in polvere non ionico costituito dall'estere del saccarosio, usato dall'industria alimentare in : Gelati : come emulsionante Prodotti da forno : ottimizzano l'aumento di volume Bevande : riducono la coagulazione...

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Scheda tecnica

Informazioni e collegamenti principali

TipologiaChemical

Rischio chimicoNon disponibile

Ultimo aggiornamento2023-03-22 18:57

Principali sostanze contenute

Saccarosio

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