
RONCAIA - CARNAROLI - 1kg
8Consenso
8/10 · Molto buonoMedia valutazioni esperti
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Il Riso Carnaroli (Oryza sativa var japonica) è una varietà di riso bianco con chicchi allungati, usato in risotti ed è tra i più diffusi in Italia, ha un contenuto di Amilosio ottimale, il 25%, per cui ha una giusta collosità ed è usato in insalate di riso e contorni. Il basso contenuto di amilosio è associato ad un riso coeso, tenero e lucido....