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Farina di farro

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8/10 · Molto buonoMedia valutazioni esperti

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Antiossidante (2)Possibile allergia specifica (1)Contiene glutine (1)

Farina di farro: proprietà, usi, pro, contro, sicurezza Il farro (spelt) è stato uno dei cereali più importanti in diverse aree d’Europa fino alla prima metà del Novecento, ma è stato progressivamente sostituito dal frumento moderno per motivi legati soprattutto a rese agricole, lavorabilità tecnologica e standardizzazione di filiera. Il farro è...

Leggi il Tiiip completoDove si trova?10 pt da lu22

Tiiips e recensioni su questo oggetto

Farro studi

di lu22 (2028 pt) · 23-Jul-2019

Phenolic acids variability and grain quality of organically and conventionally fertilised old wheats under a warm climate. Fares C, Menga V, Codianni P, Russo M, Perrone D, Suriano S, Savino M, Rascio A. J Sci Food Agric. 2019 Aug...

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Scheda tecnica

Informazioni e collegamenti principali

Kcal/100g127

FamigliaPoaceae

Fattori di minacciaNon disponibile

Ultimo aggiornamento2026-02-11 16:55

Principali sostanze contenute

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