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Esteri dell'acido lattico di mono- e digliceridi

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Cos'è l'E472b (Esteri dell'acido lattico di mono- e digliceridi) (Lactic Acid Esters of Fatty Acids) Nome chimico dell'acido lattico : L(S)-2-hydroxypropionic acid E472b, noto come Esteri dell'acido lattico di mono- e digliceridi, è un emulsionante utilizzato nell'industria alimentare per migliorare la consistenza e la stabilità di vari prodotti....

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Scheda tecnica

Informazioni e collegamenti principali

TipologiaChemical

Rischio chimicoNon disponibile

Ultimo aggiornamento2023-04-16 08:34

Principali sostanze contenute

Acido lattico

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