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Strutto

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Strutto Lo strutto è il grasso suino ottenuto per fusione dei tessuti adiposi e successiva purificazione di base (filtrazione e chiarifica); può essere ulteriormente raffinato (bleaching/deodorizzazione) per un profilo sensoriale più neutro. Le principali origini sono il lardo dorsale e il grasso perirenale (“leaf lard”), quest’ultimo più fine e...

Leggi il Tiiip completoDove si trova?20 pt da Handy23

Tiiips e recensioni su questo oggetto

Strutto studi

di Handy23 (4226 pt) · 04-Sep-2019

High-Fish Oil and High-Lard Diets Differently Affect Testicular Antioxidant Defense and Mitochondrial Fusion/Fission Balance in Male Wistar Rats: Potential Protective Effect of ω3 Polyunsaturated Fatty Acids Targeting Mitochondria Dynamics....

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Kcal/100g880-900

Ultimo aggiornamento2025-10-26 18:17

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