Antiossidante

L'azione antiossidante, che consiste in antiossidanti enzimatici e non enzimatici, contrasta lo stress ossidativo che produce danni cellulari. I radicali liberi, i processi infiammatori patologici, le specie reattive dell'azoto e le specie reattive dell'ossigeno sono responsabili del processo di invecchiamento e di molte malattie causate...