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E163

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E163: proprietà, usi, pro, contro, sicurezza E163 è un additivo alimentare: Antociani. Gli Antociani appartengono al gruppo fitochimico dei Flavonoidi e si trovano in natura, in frutta, verdura, tè, vino rosso e sono riconoscibili per la loro pigmentazione blu. Gli Antociani (in alimentazione, come additivo alimentare, E163) sono responsabili dei...

Tiiips e recensioni su questo oggetto


E163
di FRanier (9960 pt) · 19-Feb-2019
Le Antocianine, una classe di coloranti naturali, come molecole antiossidanti, stimolano l'acuità visiva e riducono i danni alla retina (1), diminuiscono l'espressione di biomarcatori infiammatori (2), diminuiscono il rischio del diabete mellito...

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Scheda tecnica

Informazioni e collegamenti principali

TipologiaNatural
Rischio chimicoNon disponibile
Principali sostanze contenuteNon disponibile
Ultimo aggiornamento2024-10-08 12:09