Polisorbato 80

Polysorbate 80 (Polyoxyethylene sorbitan monooleate) è un composto chimico non tossico non ionico, ampiamente utilizzato per solubilizzare ed emulsionare farmaci idrofobi, cosmetici e additivi alimentari (1). Il nome descrive la struttura della molecola: "Poly" si riferisce alle unità ripetute multiple di ossido di etilene nella molecola....