Ergosterolo

Ergosterolo è stasto scoperto nel 1889 da un fungo della segale, è un componente principale della membrana plasmatica dei funghi E' il principale sterolo che si trova nei funghi prataioli champignon o Agaricus bisporus. Si trova in natura in oli vegetali, frutta secca, cereali e bacche. Gli steroli più comuni sono beta-sitosterolo, campesterolo e...