Katsuwonus pelamis

Katsuwonus pelamis, Tonnetto striato ( skipjack tuna; fresco, congelato o in scatola, in acqua, salamoia o olio) Descrizione Il tonnetto striato (Katsuwonus pelamis), noto commercialmente come skipjack tuna, è un tunaide di taglia medio–piccola, molto diffuso nella produzione di “tonno light” in scatola. Ha carne rosa–rossastra, relativamente...