Olio di palma negli alimenti, attenzione!

L'olio di palma è un olio molto discusso, utilizzato prevalentemente dall'industria alimentare sia per il costo contenuto che per il sapore gradevole e riporto alcuni studi del 2015-2016. Nel settembre 2015 un gruppo di ricercatori (1) si è impegnato in una lunga ricerca dalla quale è emerso che l'associazione tra assunzione di olio di palma e...