L'olio di oliva, panacea per la salute

Un gruppo di esperti (1), nel 2011 ha presentato uno studio che disegnava le linee guida della cosiddetta "Dieta Mediterranea". In cosa consisteva e perchè ha destato tanto interesse ? Partiamo da una premessa : Molti studi si sono concentrati sul problema delle malattie legate all'età, tra le quali, in ordine di diffusione, il cancro, i disturbi...