Zeaxantina

Zeaxantina è un carotenoide, un tipo di pigmento che viene prodotto da piante, alghe e alcuni batteri e funghi. Il nome definisce la struttura della molecola: "zea" deriva da Zea mays, il nome scientifico del mais, da cui la zeaxantina è stata isolata per la prima volta. "-xantin" è comune nei nomi dei pigmenti gialli e deriva dalla parola greca...