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Margarina vegetale non idrogenata

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Il procedimento che rende la margarina non idrogenata si chiama frazionamento ed è un procedimento che data più di un secolo, in campo industriale, quando le parti di alcuni grassi venivano separate per decantazione utilizzando la forza centrifuga per separare i liquidi dai solidi. Oggigiorno il frazionamento avviene a secco e fa parte di un...

Leggi il Tiiip completoDove si trova?13 pt da Ark90

Tiiips e recensioni su questo oggetto

Margarina studi

di Ark90 (12459 pt) · 07-Oct-2020

I migliori studi sulla margarina vegetale. E un video sui rischi correlati. Cardiovascular disease and trans fatty acids: legal act necessary. Wilczek MM, Olszewski R, Krupienicz A. Pol Merkur Lekarski. 2018 Feb 23;44(260):71-74. Endoplasmic...

07-Oct-2020

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Scheda tecnica

Informazioni e collegamenti principali

TipologiaChemical

Rischio chimicoNon disponibile

Ultimo aggiornamento2020-07-03 13:29

Principali sostanze contenute

Trans-fatty acids

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