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Cowslip - Primrose
"Frittata di primule"
by AColumn (5483 pt)
2020-Jan-11 12:27

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Le primule sono ottime per una frittatina.

Ecco la mia ricetta.

Lavare e sgocciolare le primule.

Sbattere 3 uova e aggiungervi le primule.

Aggiungere un po' di sale e un pizzico di pepe.

Far cuocere bene e girare la frittata.

Nei piatti grattugiare parmigiano.

Devo dire che , oltre al parmigiano io aggiungo anche una leggerissima spruzzata di aceto leggero.

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