Il Kiwi è un frutto, o, per essere precisi, una succosa bacca che si raccoglie dall'omonimo albero rampicante, Actinidia deliciosa che appartiene alla famiglia delle Actinidiaceae. Una pi ...

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Il Kiwi è un frutto, o, per essere precisi, una succosa bacca che si raccoglie dall'omonimo albero rampicante, Actinidia deliciosa che appartiene alla famiglia delle Actinidiaceae.

Una pianta simile, Actinidia arguta, produce kiwi, ma molto piccoli.

I più importanti cultivar: Gaivard, Daheung, Haenan, Bidan, Hort16A, Hwamei e SKK12.

Per ottenere questo frutto occorrono due piante : una maschio e l'altra femmina che verranno impollinate dalle api.

Contiene :

• Vitamina C acido Ascorbico nelle seguenti misure (Cultivar Actinidia chinenssis Plach, Gaivard) : mg/g 5,44 nel succo, 1,14 nella buccia, 4,20 nella polpa (1).
• Vitamina E
• Potassio

Usi medicinali :

• diuretico
• favorisce la digestione
• febbrifugo
• sedativo

Altri usi :

• carta
• matite

Ha buone proprietà antiossidanti ed antinfiammatorie dovute alla presenza dell'acido ascorbico.

Flavonoidi, vitamina C e carotenoidi esercitano un'effetto preventivo contro le malattie cardiovascolari (2).

Il kiwi ha dimostrato efficacia nell'alleviare la costipazione cronica (3) con questi vantaggi:

• riduzione dell'assunzione di lassativi
• miglioramento del tempo di transito intestinale
• soddisfazione dell'abitudine intestinale

 

Kiwi studi

Attenzione : chi è affetto da morbo di Crohn deve astenersi dal consumarlo.

Bibliografia____________________________________

(1) Use of HPLC for identification and quantitative determination of ascorbic acid in kiwi fruit.  Kvesitatdze GI, Kalandiia AG, Papunidze SG, Vanidze MR.  Prikl Biokhim Mikrobiol. 2001 Mar-Apr;37(2):243-6.

(2) Cardiovascular protective properties of kiwifruit extracts in vitro.  Jung KA, Song TC, Han D, Kim IH, Kim YE, Lee CH.  Biol Pharm Bull. 2005 Sep;28(9):1782-5.

(3) Increasing dietary fiber intake in terms of kiwifruit improves constipation in Chinese patients.  Chan AO, Leung G, Tong T, Wong NY.  World J Gastroenterol. 2007 Sep 21;13(35):4771-5.

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