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Forno Ambrosiano- Panettone basso con glassa di nocciole 1 kg
"Descrizione"
by A_Partyns (8677 pt)
2019-Jan-19 17:03

Review Consensus: 8 Rating: 8 Number of users: 1
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Il gusto è squisito e la glassa superlativa.

Ovviamente le calorie si sentono : 385.

Basta resistere alla tentazione e mangiarne un po' meno....

Qualche osservazione sugli ingredienti utilizzati. Utilizzo sempre l'App Tiiips per controllare gli ingredienti prima dell'acquisto e vedo subito, con i pallini verdi e rossi, se c'è qualche ingrediente che non va.

Burro a parte, avevo qualche perplessità sullo sciroppo di glucosio-fruttosio che ha il pallino rosso, in quanto questo ingrediente che viene inserito nei prodotti da forno per addolcirne il gusto aggiunge molte calorie. Si trova però nella scorza delle arance candite, per cui la quantità è davvero minima e non dà adito ad alcuna preoccupazione.

Come lievito è stato impiegato il lievito naturale, più costoso e di migliore qualità.

Un'altra considerazione sulle uova. In genere le industrie alimentari preferiscono utilizzare polveri per minimizzare costi e per sveltire la produzione. Qui troviamo il tuorlo d'uova fresche, il che la dice lunga sulla qualità di questo, direi "signor" panettone.

Ottimo prodotto.

 

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