La valutazione complessiva assegnata da Tiiips è 5,0/10.
L’analisi considera 3 ingredienti; la media è calcolata sui 3 che dispongono di un voto.
La media matematica ha un valore di 7,6/10.
Punti di forza — nell’analisi di La Buona Terra Bio torinesi al farro 250 g sono stati rilevati 2 ingredienti con stella verde (Ottimo):
Farina di farro — Quantità rilevante
Olio extra vergine d'oliva italiano — Quantità rilevante
Non sono stati rilevati ingredienti con profilo critico (pallino rosso).
Il profilo nutrizionale rende però il giudizio più prudente. Considerando insieme la composizione e i valori nutrizionali dichiarati, il risultato complessivo è 6,8/10. Tuttavia, l’elevato contenuto di sale (1,8 g per 100 g) limita, secondo i criteri Tiiips, il voto finale a 5/10.
La valutazione descrive la formula dichiarata dal produttore al momento dell’esame e può essere aggiornata se la composizione cambia.
La sezione Ingredienti della pagina precedente riporta le valutazioni attribuite ai singoli ingredienti.
Le indicazioni di quantità derivano dalla posizione dell’ingrediente nell’elenco in etichetta e non rappresentano percentuali misurate.
Profilo nutrizionale per 100 g
Tiiips rileva per il prodotto un profilo nutrizionale con elementi di cautela.
Per 100 g il prodotto apporta 403 kcal, contiene 70 g di carboidrati e contiene 7,2 g di grassi.
Punti di forza nutrizionali — Il prodotto apporta 4,9 g di fibre per 100 g e può essere considerato fonte di fibre. Le proteine, pari a 13 g per 100 g, forniscono circa 12,9% dell’energia complessiva e permettono di considerarlo fonte di proteine. Il contenuto di acidi grassi saturi è basso, con 1,1 g per 100 g. Il contenuto di zuccheri è basso, con 1,7 g per 100 g.
Elementi di cautela — Il contenuto di grassi totali è medio, con 7,2 g per 100 g e il contenuto di sale è elevato, con 1,8 g per 100 g. I valori in fascia media non sono elevati, ma vanno considerati in relazione alla quantità effettivamente consumata.
Il giudizio è calcolato esclusivamente sui valori dichiarati dal produttore per 100 g e non considera la porzione consumata, la categoria specifica dell’alimento né l’alimentazione complessiva.
Gli zuccheri indicati in etichetta sono zuccheri totali e possono comprendere sia quelli naturalmente presenti sia quelli aggiunti.
