Citrus Grandis Fruit Water: proprietà, usi, pro, contro, sicurezza

Il Grapefruit Fruit Water, identificato cosmeticamente come Citrus Grandis Fruit Water, è una soluzione acquosa del distillato in corrente di vapore ottenuto dal frutto del pompelmo (Citrus grandis), famiglia Rutaceae. È quindi un'acqua botanica o acqua di distillazione, sostanzialmente diversa sia dal succo di pompelmo sia dall'olio essenziale concentrato.

La distillazione trasferisce nell'acqua soprattutto una piccola frazione di componenti aromatici volatili e idrodispersibili provenienti dal frutto. Il prodotto finale è costituito prevalentemente da acqua e contiene quantità molto inferiori di sostanze aromatiche rispetto all'olio essenziale di pompelmo.

Le funzioni cosmetiche associate comprendono principalmente Perfuming, Skin Conditioning e Fragrance, con impiego soprattutto per conferire una delicata caratterizzazione agrumata e contribuire alle caratteristiche sensoriali della formulazione.

Descrizione

Citrus Grandis Fruit Water è ottenuto mediante distillazione in corrente di vapore del frutto.

Durante la distillazione il vapore trascina una parte delle sostanze volatili presenti nella materia prima vegetale. Dopo condensazione si ottengono una fase acquosa aromatica e, quando presente in quantità sufficiente, una fase oleosa separabile.

La frazione acquosa contiene quindi soprattutto:

• acqua;

• tracce di sostanze aromatiche volatili;

• piccole quantità di terpeni e composti ossigenati idrodispersi;

• eventuali altre sostanze volatili trascinate durante la distillazione.

Non deve essere confuso con:

• Citrus Grandis Juice, ottenuto per spremitura della polpa;

• Citrus Grandis Fruit Extract, ottenuto mediante estrazione;

• Citrus Grandis Peel Oil, olio essenziale molto più concentrato;

• Citrus Grandis Fruit/Peel Water, che comprende anche materiale derivato dalla scorza.

Queste materie prime possono avere profili chimici e livelli di furocumarine differenti.

Processo di produzione

La produzione può comprendere:

• selezione e lavaggio dei frutti;

• eventuale preparazione o triturazione della materia prima;

• introduzione nel sistema di distillazione;

• passaggio di vapore attraverso il materiale vegetale;

• trascinamento dei costituenti volatili;

• condensazione dei vapori;

• separazione dell'eventuale fase oleosa;

• raccolta della frazione acquosa;

• filtrazione;

• controllo microbiologico;

• eventuale stabilizzazione o conservazione;

• confezionamento.

La definizione cosmetica identifica precisamente il materiale come aqueous solution of the steam distillate obtained from the fruit of the Grapefruit, Citrus grandis, Rutaceae.

Il profilo effettivo dipende da:

• cultivar e origine del frutto;

• rapporto fra polpa e altre parti del frutto coinvolte;

• durata della distillazione;

• temperatura e pressione;

• rapporto acqua/materia vegetale;

• eventuale separazione dell'olio essenziale;

• condizioni di conservazione.

Principali composti presenti

Grapefruit Fruit Water non è una sostanza chimica singola ma una miscela acquosa botanica.

Il componente quantitativamente predominante è l'acqua. La frazione aromatica può comprendere, in quantità generalmente molto basse e variabili:

• limonene;

• linalool;

• α-pinene;

• β-pinene;

• altri monoterpeni;

• alcoli e aldeidi aromatiche;

• tracce di sostanze volatili caratteristiche del pompelmo.

L'effettiva presenza di ciascuna sostanza deve essere verificata sul grado commerciale.

In un'analisi riportata nella valutazione CIR per Citrus Paradisi (Grapefruit) Fruit Water, diversi allergeni profumanti non erano rilevati e il linalool risultava inferiore a 10 ppm. Ciò dimostra che le acque di frutta possono contenere livelli aromatici molto inferiori rispetto agli oli essenziali, ma il risultato riguarda il campione analizzato e non costituisce una specifica universale per ogni Grapefruit Fruit Water.

Dati di identificazione e specifiche

La disposizione II/358 costituisce un'avvertenza normativa rilevante e deve essere considerata specificamente nella valutazione della materia prima.

Proprietà chimico-fisiche indicative

Cosmetica

Grapefruit Fruit Water può essere impiegato in:

• tonici;

• acque viso;

• sieri;

• creme;

• lozioni;

• detergenti;

• shampoo;

• balsami;

• prodotti per il cuoio capelluto;

• mist e spray cosmetici;

• prodotti doposole;

• formulazioni con altri ingredienti botanici.

Il suo ruolo è soprattutto sensoriale e formulativo.

Può conferire una nota agrumata delicata senza introdurre la stessa concentrazione di sostanze aromatiche tipica dell'olio essenziale.

Come Skin Conditioning, contribuisce alle caratteristiche complessive della formulazione e alla sensazione lasciata sulla pelle, ma non deve essere automaticamente considerato:

• un principio attivo dermatologico;

• un antiossidante clinicamente efficace;

• un antibatterico;

• un agente schiarente;

• un filtro UV.

Queste eventuali proprietà richiederebbero dati specifici sul grado utilizzato e sulla formulazione finita.

Pro

• È un ingrediente botanico a base prevalentemente acquosa.

• Conferisce una delicata nota agrumata di pompelmo.

• Contiene normalmente una quantità molto inferiore di sostanze aromatiche rispetto all'olio essenziale.

• Può essere facilmente incorporato nella fase acquosa.

• È utilizzabile in numerose formulazioni per pelle e capelli.

• Può contribuire alla caratterizzazione sensoriale senza appesantire la fase lipidica.

• Il CIR ha valutato favorevolmente gli ingredienti derivati dal frutto degli agrumi nelle condizioni previste, compresi i grapefruit fruit waters.

Contro

• La composizione può variare considerevolmente fra fornitori.

• Essendo una materia prima acquosa, richiede un adeguato controllo microbiologico.

• L'origine botanica non garantisce automaticamente assenza di sostanze sensibilizzanti.

• Può contenere tracce di componenti aromatici del pompelmo.

• I derivati del pompelmo richiedono particolare attenzione alle furocumarine e al 5-methoxypsoralen (5-MOP).

• L'ingrediente è soggetto alla specifica Restrizione cosmetica II/358.

• Non deve essere confuso con un olio essenziale o con un estratto concentrato, che presentano profili di rischio differenti.

• Le proprietà attribuite genericamente al pompelmo non possono essere trasferite automaticamente all'acqua distillata.

Sicurezza, normativa e ambiente

Il Cosmetic Ingredient Review Expert Panel ha valutato gli ingredienti cosmetici derivati dal frutto degli agrumi, compresi Citrus Grandis (Grapefruit) Fruit Water e materiali strettamente correlati.

La conclusione per questo gruppo è favorevole per prodotti rinse-off e leave-on quando formulati in modo da non risultare sensibilizzanti o irritanti e, nei leave-on, quando il contenuto di 5-methoxypsoralen (5-MOP) non supera 0,0015% (15 ppm).

Restrizioni cosmetiche UE

Citrus Grandis Fruit Water è soggetto a:

Restrizioni cosmetiche / Cosmetics Regulation provisions: II/358

La voce 358 dell'Allegato II riguarda:

Furocoumarines, fra cui vengono citati trioxysalen, 8-methoxypsoralen e 5-methoxypsoralen, salvo il normale contenuto nelle essenze naturali utilizzate.

Per prodotti solari e prodotti abbronzanti, le furocumarine devono essere:

< 1 mg/kg nel prodotto finito.

Si tratta di una Restrizione cosmetica importante.

L'inclusione nell'Allegato II non significa che Grapefruit Fruit Water sia vietato in assoluto. La voce prevede infatti un'eccezione per il normale contenuto di furocumarine nelle essenze naturali, accompagnata dal limite specifico di 1 mg/kg nei prodotti solari e abbronzanti.

Furocumarine e fototossicità

Le furocumarine sono sostanze naturali presenti in diversi agrumi. Alcune, come 5-MOP e 8-MOP, possono interagire con la radiazione UVA e determinare fenomeni di fototossicità e fotomutagenicità.

Il comitato scientifico europeo ha evidenziato proprio queste proprietà nel motivare il controllo delle furocumarine nei prodotti solari e abbronzanti.

Il rischio effettivo di Grapefruit Fruit Water dipende tuttavia dalla sua composizione reale. Le furocumarine sono molto meno volatili dei principali terpeni dell'olio essenziale e la distillazione in corrente di vapore tende quindi a limitarne il trasferimento nella fase acquosa; non è però corretto presumere che qualsiasi grado commerciale ne sia automaticamente privo.

Per questo motivo, soprattutto nei prodotti:

• leave-on;

• destinati alla pelle esposta al sole;

• solari;

• abbronzanti;

è opportuno conoscere analiticamente il contenuto di 5-MOP e furocumarine totali.

Irritazione e sensibilizzazione

Il CIR richiede che gli ingredienti citrus fruit-derived siano formulati in modo da risultare non irritanti e non sensibilizzanti.

L'acqua distillata presenta normalmente un carico aromatico molto inferiore rispetto agli oli essenziali, ma eventuali componenti profumanti devono essere considerati in funzione della loro concentrazione effettiva.

Controllo della materia prima

Per una valutazione professionale è opportuno richiedere:

• SDS aggiornata;

• certificato di analisi (COA);

• scheda tecnica;

• conferma dell'identità botanica;

• parte del frutto effettivamente distillata;

• metodo di distillazione;

• pH;

• densità;

• residuo secco, quando previsto;

• profilo dei componenti aromatici;

• 5-MOP;

• furocumarine totali, soprattutto per applicazioni solari;

• eventuali allergeni da fragranza;

• microbiologia;

• sistema conservante, se presente;

• pesticidi e metalli quando pertinenti;

• stabilità;

• dichiarazione di conformità alla Restrizione cosmetica II/358.

Per questo ingrediente, la verifica delle furocumarine assume particolare importanza quando la materia prima è destinata a prodotti esposti alla radiazione solare.

Ambiente

Grapefruit Fruit Water è costituito principalmente da acqua e da piccole quantità di sostanze organiche botaniche.

L'impatto ambientale della materia prima dipende soprattutto da:

• coltivazione del pompelmo;

• consumo d'acqua;

• eventuale impiego di pesticidi;

• energia richiesta per la distillazione;

• gestione dei residui vegetali;

• trasporto;

• conservanti eventualmente aggiunti.

La distillazione può inoltre valorizzare sottoprodotti dell'industria agrumicola, ma questo vantaggio dipende dalla reale filiera produttiva e non può essere attribuito automaticamente a ogni materia prima.

Conclusione

Grapefruit Fruit Water (Citrus Grandis Fruit Water) è un'acqua botanica ottenuta mediante distillazione in corrente di vapore del frutto del pompelmo, utilizzata soprattutto per profumazione delicata e skin conditioning.

Rispetto all'olio essenziale presenta generalmente un contenuto molto inferiore di sostanze aromatiche e una maggiore compatibilità con le fasi acquose.

Il principale elemento di cautela è regolatorio: l'ingrediente è soggetto alle Restrizioni cosmetiche II/358 relative alle furocumarine. Nei prodotti solari e abbronzanti il contenuto totale di furocumarine deve essere inferiore a 1 mg/kg.

Il CIR considera gli ingredienti derivati dal frutto degli agrumi sicuri nelle condizioni valutate quando formulati in modo da non risultare irritanti o sensibilizzanti, con un limite di 15 ppm di 5-MOP nei prodotti leave-on nella propria valutazione di sicurezza.

Grapefruit Fruit Water può essere considerato un ingrediente cosmetico generalmente favorevole quando il grado commerciale è ben caratterizzato, con particolare attenzione a furocumarine, 5-MOP, microbiologia, componenti aromatici, stabilità e conformità alla Restrizione cosmetica II/358.