Description

Olive Oil Propylene Glycol Esters sono derivati dall'estereificazione dell'olio di oliva con il propilenglicole. Questi ingredienti svolgono funzioni multifunzionali nelle formulazioni per la cura personale e cosmetica grazie alle loro proprietà emollienti, emulsionanti e condizionanti.

Composizione Chimica e Struttura

Componenti: I componenti principali sono l'olio di oliva (che contiene vari acidi grassi come l'acido oleico, linoleico e palmitico) e il propilenglicole. La reazione di esterificazione comporta la formazione di legami esterici tra gli acidi grassi dell'olio di oliva e il propilenglicole.
Formula Chimica: La formula chimica esatta dipende dagli acidi grassi specifici coinvolti, ma la formula generale può essere rappresentata come R-COO-CH2CHOH-CH2OH, dove R rappresenta la catena dell'acido grasso.
Struttura: La struttura molecolare consiste in un gruppo funzionale estere (R-COO-) legato al moiety del propilenglicole (CH2CHOH-CH2OH).

Proprietà Fisiche

Aspetto: Tipicamente un liquido chiaro o leggermente torbido, a seconda della concentrazione e della formulazione.
Odore: Leggero, caratteristico dell'olio di oliva, che può essere descritto come leggermente nocciolato o erbaceo.
Solubilità: Solubile in solventi organici e oli, come l'olio minerale, e generalmente insolubile in acqua. Questa proprietà lo rende efficace come emulsionante nelle formulazioni a base di olio.
Punto di Fusione: Non specificamente applicabile poiché è generalmente un liquido a temperatura ambiente, anche se il suo punto di fusione sarebbe influenzato dagli acidi grassi specifici e dal contenuto di propilenglicole.

Processo di Produzione

Reazione di Esterificazione:
L'olio di oliva viene reagito con il propilenglicole in presenza di un catalizzatore acido (spesso acido solforico) per facilitare il processo di esterificazione.
La reazione avviene in condizioni controllate di temperatura e pressione per garantire la completa conversione dei reagenti in esteri.
Purificazione:
La miscela di reazione viene neutralizzata per rimuovere il catalizzatore.
Il prodotto viene quindi purificato mediante tecniche come distillazione o filtrazione per rimuovere eventuali residui di propilenglicole non reagito, acidi grassi e sottoprodotti.
Standardizzazione:
Il prodotto finale viene standardizzato per garantire qualità e prestazioni costanti. Questo può includere test per il contenuto di esteri, solubilità e altri parametri rilevanti.
Applicazioni

Cosmetici:

Emolliente: Migliora l'idratazione e la morbidezza della pelle formando una barriera sulla pelle che previene la perdita di umidità.
Emulsionante: Aiuta a mescolare le fasi oleosa e acquosa nelle formulazioni, garantendo un prodotto stabile con una consistenza uniforme.
Agente Condizionante: Migliora la sensazione e l'aspetto della pelle e dei capelli fornendo una tocco morbido e setoso.

Prodotti per la Cura Personale:

Cura della Pelle: Utilizzato in creme, lozioni e sieri per fornire benefici idratanti e condizionanti.
Cura dei Capelli: Incorporato in balsami e prodotti per lo styling per maggiore lucentezza e gestibilità.
Alimentazione: Non tipicamente utilizzato nelle applicazioni alimentari a causa del suo ruolo principale nei cosmetici e nella cura personale.

Considerazioni Ambientali e di Sicurezza

Biodegradabilità: Gli Esteri di Olio di Oliva e Propilenglicole derivano da fonti naturali e sono generalmente biodegradabili, il che contribuisce alla loro compatibilità ambientale.
Profilo di Sicurezza: Considerati sicuri per l'uso topico nei cosmetici. Non sono tossici e non irritano la pelle quando utilizzati entro le concentrazioni raccomandate.
Regolamenti: Soggetti alle normative cosmetiche che garantiscono che soddisfino gli standard di sicurezza ed efficacia. È importante seguire le linee guida stabilite per evitare reazioni allergiche o irritazioni della pelle.

Studi

Nell'oliva si trovano composti bioattivi utili alla salute umana come polifenoli, proteine.
Montealegre C, Esteve C, García MC, García-Ruiz C, Marina ML. Proteins in olive fruit and oil. Crit Rev Food Sci Nutr. 2014;54(5):611-24. doi: 10.1080/10408398.2011.598639. Review.
Abstract. This paper is a comprehensive review grouping the information on the extraction, characterization, and quantitation of olive and olive oil proteins and providing a practical guide about these proteins. Most characterized olive proteins are located in the fruit, mainly in the seed, where different oleosins and storage proteins have been found. Unlike the seed, the olive pulp contains a lower protein content having been described a polypeptide of 4.6 kDa and a thaumain-like protein. Other important proteins studied in olive fruits have been enzymes which could play important roles in olives characteristics. Part of these proteins is transferred from the fruit to the oil during the manufacturing process of olive oil. In fact, the same polypeptide of 4.6 kDa found in the pulp has been described in the olive oil and, additionally, the presence of other proteins and enzymes have also been described. Protein profiles have recently been proposed as an interesting strategy for the varietal classification of olive fruits and oils. Nevertheless, there is still a lot of knowledge without being explored requiring new studies focused on the determination and characterization of these proteins.

La quantità di composti fenolici è rilevante e spiega l'attività antiossidante dell'oliva e dell'olio di oliva:
i fenoli sono presenti con quantità tra 317mg/100g a 2657mg/100g
l'acido gallico da 7mg/100g a 35mg/100g
l'acido 3,4-Dihydroxybenzoic da 33mg/100g a 25mg/100g
Questi valori cambiano sostanzialmente a seconda del tipo di oliva, periodo di raccolta e altri parametri.
Özcan MM, Fındık S, AlJuhaimi F, Ghafoor K, Babiker EE, Adiamo OQ. The effect of harvest time and varieties on total phenolics, antioxidant activity and phenolic compounds of olive fruit and leaves. J Food Sci Technol. 2019 May;56(5):2373-2385. doi: 10.1007/s13197-019-03650-8.
Abstract. The effect of harvest periods on total phenol, antioxidant activity, individual phenolic compounds of fruit and leaves of Tavşan Yüreği, Memecik, Edremit, Ayvalık and Gemlik olive varieties grown in Turkey were investigated. The highest total phenol (317.70 mg/100 g and 2657.81 mg/100 g) were observed in Tavşan Yüreği olive fruit and Ayvalık leaves harvested in December, respectively. The highest antioxidant activities (83.84%) were determined in Edremit fruit harvested in August and 83.33% in either Edremit olive leaves harvested in November and Tavşan Yüreği leaves harvested in December. The olive fruit contained gallic acid ranging from 7.18 mg/100 g (August) to 35.85 mg/100 g (December) in case of Ayvalık and 2.09 mg/100 g (November) to 21.62 mg/100 g (December) in Edremit. Gemlik olives showed higher gallic acid contents compared to the other varieties, however it depended significantly on harvest time in all cases. 3,4-Dihydroxybenzoic acid contents ranged from 33.11 mg/100 g (October) to 25.17 mg/100 g (September) in Memecik olives; 12.17 mg/100 g (August) to 33.11 mg/100 g (December) in case of Tavşan Yüreği olives depending on harvest time. The 3,4-dihydroxybenzoic acid contents of Memecik leaves ranged between 122.25 mg/100 g (September) to 196.58 mg/100 g (August) and that of Tavşan Yüreği leaves changed between 99.38 mg/100 g (November) and 179.90 mg/100 g (August). The leaves of these two varieties contained significantly (p < 0.01) higher 3,4-dihydroxybenzoic acid contents than other varieties. The highest gallic acid (144.83 mg/100 g) was detected in Memecik leaves (September) whereas lowest were found in Gemlik leaves collected in October.

I buoni contenuti di proteine e di amminoacidi presenti nell'oliva ed in particolare l'acido maslinico, un tripenoide, hanno dimostrato che, unitamente ad un moderato esercizio fisico, possono aumentare la massa muscolare, la forza di presa, il dolore al ginocchio e quindi prevenire la disabilità connessa alla mobilità nelle persone anziane.
Nagai N, Yagyu S, Hata A, Nirengi S, Kotani K, Moritani T, Sakane N. Maslinic acid derived from olive fruit in combination with resistance training improves muscle mass and mobility functions in the elderly. J Clin Biochem Nutr. 2019 May;64(3):224-230. doi: 10.3164/jcbn.18-104. Epub 2019 Mar 7. PMID: 31138956; PMCID: PMC6529705.
Abstract. Maslinic acid, derived from olive fruit, reduces pro-inflammation cytokines, which are involved in muscle fiber atrophy. Therefore, the maslinic acid ingestion may enhance the muscular response to resistance training through anti-inflammatory action. We therefore conducted a parallel, double-blind, randomized, placebo-controlled trial that examined whether a combination of maslinic acid supplementation and resistance training improve mobility functions in community-dwelling elderly persons. Over a 12-week period, 36 participants underwent moderate resistance training and are assigned to the maslinic acid supplementation (n = 17, 60 mg/day) or the placebo (n = 19) group. At baseline and at 12-weeks, we assessed body composition, grip strength, walking speed, leg strength, mobility functions, and knee pain scores. Following the 12-weeks, skeletal muscle mass, segmental muscle mass (right arm, left arm, and trunk) and knee pain score of the right leg were significantly improved in the maslinic acid group, while there was no change or parameters had worsened in the placebo group. Grip strength of the better side significantly increased only in the maslinic acid group. These results suggest that maslinic acid supplementation combined with moderate resistance training may increase upper muscle mass and grip strength, and reduce knee pain, could be effective for preventing mobility-related disability in elderly persons. Clinical trial registration number: UMIN000017207.

Funzioni INCI:


Agente condizionante della pelle - Emolliente. Gli emollienti hanno la caratteristica di migliorare la barriera cutanea tramite una fonte di lipidi esogeni che aderiscono alla pelle migliorando le proprietà della barriera, riempiendo le lacune dei cluster intercorneocitari per migliorare l'idratazione proteggendo dall'insorgenza di infiammazioni. In pratica hanno la capacità di creare una barriera che previene la perdita di acqua transepidermica. Gli emollienti sono additivi sgrassanti o rinfrescanti che migliorano il contenuto lipidico degli strati superiori della pelle prevenendo lo sgrassamento e l'essiccazione della pelle. Il problema degli emollienti è che molti presentano un forte carattere lipofilo e sono identificati come ingredienti occlusivi; si tratta di materiali oleosi e grassi che permangono sulla superficie cutanea e riducono la perdita di acqua transepidermica. In cosmetica, emollienti ed idratanti sono sovente considerati sinonimi anche in presenza di umettanti ed occlusivi.
Synonyms:

CAS: