Description

Olea Europaea Fruit Juice è derivato dai frutti dell'olivo (Olea europaea). Questo succo è utilizzato in vari prodotti cosmetici e per la cura della pelle per le sue proprietà benefiche.

Composizione Chimica e Struttura

Componenti:
Composti Fenolici: Include oleuropeina, idrossitirosolo e altri derivati fenolici noti per le loro proprietà antiossidanti.
Acidi Grassi: Contiene acido oleico e acido linoleico.
Vitamine: Ricco di vitamina E, nota per i suoi benefici antiossidanti.

Formula Chimica:
Oleuropeina: C25H30O13
Idrossitirosolo: C8H10O3
Acido Oleico: C18H34O2
Acido Linoleico: C18H32O2

Peso Molecolare:
Oleuropeina: Circa 540 Da
Idrossitirosolo: Circa 154 Da
Acido Oleico: Circa 282 Da
Acido Linoleico: Circa 280 Da

Proprietà Fisiche

Aspetto: Tipicamente un liquido chiaro o leggermente torbido.
Odore: Leggero, caratteristico dell'oliva, con una nota fresca e leggermente fruttata.
Solubilità: Solubile in acqua; può formare emulsioni con oli.
pH: Generalmente neutro o leggermente acido (pH 5-7), adatto per l'applicazione sulla pelle.
Stabilità: Generalmente stabile alle condizioni di stoccaggio standard; proteggere da calore e luce eccessivi per preservare l'efficacia.

Processo di Produzione

Raccolta: Le olive vengono raccolte al momento giusto di maturazione.
Estrazione del Succo: I frutti vengono schiacciati e spremuti per estrarre il liquido.
Filtrazione: Il succo viene filtrato per rimuovere solidi e impurità.
Formulazione: Il succo viene incorporato nelle formulazioni cosmetiche e per la cura della pelle.

Applicazioni

Cosmetici: Utilizzato in creme, sieri e lozioni per le sue potenziali proprietà antiossidanti, idratanti e condizionanti per la pelle.
Prodotti per la Cura Personale: Incluso in maschere per il viso, idratanti e creme per gli occhi per migliorare la texture e l'idratazione della pelle.
Farmaceutici: Potenzialmente utilizzato in trattamenti topici per i suoi benefici lenitivi e anti-invecchiamento.
Prodotti Alimentari: Raramente utilizzato nelle applicazioni alimentari, ma può essere incluso in prodotti speciali per il suo sapore unico e benefici per la salute.

Considerazioni Ambientali e di Sicurezza

Il succo di frutta di Olea Europaea è generalmente considerato sicuro per l'applicazione topica se usato secondo le linee guida stabilite. Considerazioni chiave includono:

Sostenibilità: Assicurarsi che le olive provengano da frutteti gestiti in modo sostenibile.
Purezza: Verificare che il succo sia privo di sostanze chimiche e contaminanti nocivi.
Conservazione: La corretta conservazione è essenziale per mantenere la stabilità e l'efficacia del succo.

Studi

Nell'oliva si trovano composti bioattivi utili alla salute umana come polifenoli, proteine.
Montealegre C, Esteve C, García MC, García-Ruiz C, Marina ML. Proteins in olive fruit and oil. Crit Rev Food Sci Nutr. 2014;54(5):611-24. doi: 10.1080/10408398.2011.598639. Review.
Abstract. This paper is a comprehensive review grouping the information on the extraction, characterization, and quantitation of olive and olive oil proteins and providing a practical guide about these proteins. Most characterized olive proteins are located in the fruit, mainly in the seed, where different oleosins and storage proteins have been found. Unlike the seed, the olive pulp contains a lower protein content having been described a polypeptide of 4.6 kDa and a thaumain-like protein. Other important proteins studied in olive fruits have been enzymes which could play important roles in olives characteristics. Part of these proteins is transferred from the fruit to the oil during the manufacturing process of olive oil. In fact, the same polypeptide of 4.6 kDa found in the pulp has been described in the olive oil and, additionally, the presence of other proteins and enzymes have also been described. Protein profiles have recently been proposed as an interesting strategy for the varietal classification of olive fruits and oils. Nevertheless, there is still a lot of knowledge without being explored requiring new studies focused on the determination and characterization of these proteins.

La quantità di composti fenolici è rilevante e spiega l'attività antiossidante dell'oliva e dell'olio di oliva:
i fenoli sono presenti con quantità tra 317mg/100g a 2657mg/100g
l'acido gallico da 7mg/100g a 35mg/100g
l'acido 3,4-Dihydroxybenzoic da 33mg/100g a 25mg/100g
Questi valori cambiano sostanzialmente a seconda del tipo di oliva, periodo di raccolta e altri parametri.
Özcan MM, Fındık S, AlJuhaimi F, Ghafoor K, Babiker EE, Adiamo OQ. The effect of harvest time and varieties on total phenolics, antioxidant activity and phenolic compounds of olive fruit and leaves. J Food Sci Technol. 2019 May;56(5):2373-2385. doi: 10.1007/s13197-019-03650-8.
Abstract. The effect of harvest periods on total phenol, antioxidant activity, individual phenolic compounds of fruit and leaves of Tavşan Yüreği, Memecik, Edremit, Ayvalık and Gemlik olive varieties grown in Turkey were investigated. The highest total phenol (317.70 mg/100 g and 2657.81 mg/100 g) were observed in Tavşan Yüreği olive fruit and Ayvalık leaves harvested in December, respectively. The highest antioxidant activities (83.84%) were determined in Edremit fruit harvested in August and 83.33% in either Edremit olive leaves harvested in November and Tavşan Yüreği leaves harvested in December. The olive fruit contained gallic acid ranging from 7.18 mg/100 g (August) to 35.85 mg/100 g (December) in case of Ayvalık and 2.09 mg/100 g (November) to 21.62 mg/100 g (December) in Edremit. Gemlik olives showed higher gallic acid contents compared to the other varieties, however it depended significantly on harvest time in all cases. 3,4-Dihydroxybenzoic acid contents ranged from 33.11 mg/100 g (October) to 25.17 mg/100 g (September) in Memecik olives; 12.17 mg/100 g (August) to 33.11 mg/100 g (December) in case of Tavşan Yüreği olives depending on harvest time. The 3,4-dihydroxybenzoic acid contents of Memecik leaves ranged between 122.25 mg/100 g (September) to 196.58 mg/100 g (August) and that of Tavşan Yüreği leaves changed between 99.38 mg/100 g (November) and 179.90 mg/100 g (August). The leaves of these two varieties contained significantly (p < 0.01) higher 3,4-dihydroxybenzoic acid contents than other varieties. The highest gallic acid (144.83 mg/100 g) was detected in Memecik leaves (September) whereas lowest were found in Gemlik leaves collected in October.

I buoni contenuti di proteine e di amminoacidi presenti nell'oliva ed in particolare l'acido maslinico, un tripenoide, hanno dimostrato che, unitamente ad un moderato esercizio fisico, possono aumentare la massa muscolare, la forza di presa, il dolore al ginocchio e quindi prevenire la disabilità connessa alla mobilità nelle persone anziane.
Nagai N, Yagyu S, Hata A, Nirengi S, Kotani K, Moritani T, Sakane N. Maslinic acid derived from olive fruit in combination with resistance training improves muscle mass and mobility functions in the elderly. J Clin Biochem Nutr. 2019 May;64(3):224-230. doi: 10.3164/jcbn.18-104. Epub 2019 Mar 7. PMID: 31138956; PMCID: PMC6529705.
Abstract. Maslinic acid, derived from olive fruit, reduces pro-inflammation cytokines, which are involved in muscle fiber atrophy. Therefore, the maslinic acid ingestion may enhance the muscular response to resistance training through anti-inflammatory action. We therefore conducted a parallel, double-blind, randomized, placebo-controlled trial that examined whether a combination of maslinic acid supplementation and resistance training improve mobility functions in community-dwelling elderly persons. Over a 12-week period, 36 participants underwent moderate resistance training and are assigned to the maslinic acid supplementation (n = 17, 60 mg/day) or the placebo (n = 19) group. At baseline and at 12-weeks, we assessed body composition, grip strength, walking speed, leg strength, mobility functions, and knee pain scores. Following the 12-weeks, skeletal muscle mass, segmental muscle mass (right arm, left arm, and trunk) and knee pain score of the right leg were significantly improved in the maslinic acid group, while there was no change or parameters had worsened in the placebo group. Grip strength of the better side significantly increased only in the maslinic acid group. These results suggest that maslinic acid supplementation combined with moderate resistance training may increase upper muscle mass and grip strength, and reduce knee pain, could be effective for preventing mobility-related disability in elderly persons. Clinical trial registration number: UMIN000017207.

Funzioni INCI:


Agente antiossidante. Ingrediente che contrasta lo stress ossidativo e che evita danni cellulari. I radicali liberi, i processi infiammatori patologici, le specie reattive dell'azoto e le specie reattive dell'ossigeno sono responsabili del processo di invecchiamento e di molte malattie causate dall'ossidazione.
Synonyms:

CAS: 8001-25-0 EC number 232-277-0