Description

Olea Europaea Pomace Extract è derivato dai residui della frutta d'oliva (Olea europaea) dopo l'estrazione dell'olio. Questo estratto è molto apprezzato nella cura della pelle per il suo ricco contenuto di composti bioattivi che offrono diversi benefici, tra cui proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e idratanti.

Composizione Chimica e Struttura

Componenti: L'estratto è ricco di polifenoli, flavonoidi e acidi grassi. I principali composti includono:

Oleuropeina: Un potente antiossidante e agente antinfiammatorio.
Idrossitirosolo: Conosciuto per la sua forte attività antiossidante e i potenziali effetti protettivi sulla pelle.
Tirosolo: Un altro antiossidante che contribuisce alla salute della pelle.
Acidi Grassi: Inclusi acido oleico, acido linoleico e acido palmitico, che aiutano a mantenere l'umidità e la funzione barriera della pelle.
Formula Chimica: La formula chimica varia a seconda dei composti polifenolici e degli acidi grassi presenti.

Peso Molecolare: Varia per ogni composto; tipicamente, l'oleuropeina e l'idrossitirosolo hanno pesi molecolari di circa 540 Da e 154 Da, rispettivamente.

Proprietà Fisiche

Aspetto: L'estratto può variare da un liquido marrone scuro a verde scuro o una polvere, a seconda della concentrazione e del metodo di lavorazione.
Odore: Leggero e caratteristico delle olive, generalmente ben tollerato nelle formulazioni.
Solubilità: Solubile in acqua e in alcuni solventi organici. Può formare emulsioni o dispersioni nelle formulazioni a base d'acqua.
pH: Tipicamente varia da leggermente acido a neutro (pH 4-7), allineandosi con il pH naturale della pelle.
Stabilità: Generalmente stabile in condizioni di stoccaggio normali; tuttavia, deve essere protetto dalla luce e dall'aria eccessiva per prevenire l'ossidazione. Un confezionamento adeguato aiuta a mantenere la sua efficacia.

Processo di Produzione

Estrazione: Il pomace di oliva viene sottoposto a metodi di estrazione come l'estrazione con solventi, la pressione a freddo o l'estrazione con fluidi supercritici per isolare i composti attivi. Possono essere utilizzati solventi come etanolo o esano, o metodi meccanici che applicano calore e pressione per liberare l'estratto.
Purificazione: L'estratto grezzo subisce processi di purificazione, come filtrazione e centrifugazione, per rimuovere le impurità e concentrare gli ingredienti attivi.
Standardizzazione: L'estratto può essere standardizzato per garantire un livello costante di composti chiave, come oleuropeina e idrossitirosolo.
Formulazione: L'estratto purificato viene incorporato nelle formulazioni cosmetiche o per la cura della pelle, dove può essere combinato con altri ingredienti per migliorare l'efficacia e la stabilità del prodotto.

Applicazioni

Cosmetici: Utilizzato in creme, sieri e maschere antietà per sfruttare le sue proprietà antiossidanti nella riduzione dei segni dell'invecchiamento e nella protezione della pelle dai danni ambientali.
Prodotti per la Cura Personale: Aggiunto a detergenti, idratanti ed esfolianti per beneficiare degli effetti idratanti e lenitivi.
Farmaceutici: Utilizzato occasionalmente in trattamenti topici per le sue proprietà antinfiammatorie e curative.
Alimentari: Non comunemente utilizzato nelle applicazioni alimentari, sebbene ingredienti derivati dall'oliva possano essere utilizzati per aromatizzare o come integratori alimentari.

Considerazioni Ambientali e di Sicurezza

L'estratto di pomace di Olea Europaea è generalmente considerato sicuro per l'uso topico quando utilizzato secondo le linee guida stabilite. L'estratto è considerato ecologico poiché utilizza i sottoprodotti della produzione di olio d'oliva, riducendo i rifiuti. Tuttavia, è importante:

Sostenibilità: Assicurarsi che il pomace provenga da pratiche di produzione dell'olio d'oliva sostenibili per supportare la sostenibilità ambientale e agricola.
Purezza: Verificare che l'estratto sia privo di contaminanti e sostanze chimiche dannose.
Conservazione: Conservare correttamente l'estratto per prevenire l'ossidazione e mantenere le sue proprietà benefiche.

Studi

Nell'oliva si trovano composti bioattivi utili alla salute umana come polifenoli, proteine.
Montealegre C, Esteve C, García MC, García-Ruiz C, Marina ML. Proteins in olive fruit and oil. Crit Rev Food Sci Nutr. 2014;54(5):611-24. doi: 10.1080/10408398.2011.598639. Review.
Abstract. This paper is a comprehensive review grouping the information on the extraction, characterization, and quantitation of olive and olive oil proteins and providing a practical guide about these proteins. Most characterized olive proteins are located in the fruit, mainly in the seed, where different oleosins and storage proteins have been found. Unlike the seed, the olive pulp contains a lower protein content having been described a polypeptide of 4.6 kDa and a thaumain-like protein. Other important proteins studied in olive fruits have been enzymes which could play important roles in olives characteristics. Part of these proteins is transferred from the fruit to the oil during the manufacturing process of olive oil. In fact, the same polypeptide of 4.6 kDa found in the pulp has been described in the olive oil and, additionally, the presence of other proteins and enzymes have also been described. Protein profiles have recently been proposed as an interesting strategy for the varietal classification of olive fruits and oils. Nevertheless, there is still a lot of knowledge without being explored requiring new studies focused on the determination and characterization of these proteins.

La quantità di composti fenolici è rilevante e spiega l'attività antiossidante dell'oliva e dell'olio di oliva:
i fenoli sono presenti con quantità tra 317mg/100g a 2657mg/100g
l'acido gallico da 7mg/100g a 35mg/100g
l'acido 3,4-Dihydroxybenzoic da 33mg/100g a 25mg/100g
Questi valori cambiano sostanzialmente a seconda del tipo di oliva, periodo di raccolta e altri parametri.
Özcan MM, Fındık S, AlJuhaimi F, Ghafoor K, Babiker EE, Adiamo OQ. The effect of harvest time and varieties on total phenolics, antioxidant activity and phenolic compounds of olive fruit and leaves. J Food Sci Technol. 2019 May;56(5):2373-2385. doi: 10.1007/s13197-019-03650-8.
Abstract. The effect of harvest periods on total phenol, antioxidant activity, individual phenolic compounds of fruit and leaves of Tavşan Yüreği, Memecik, Edremit, Ayvalık and Gemlik olive varieties grown in Turkey were investigated. The highest total phenol (317.70 mg/100 g and 2657.81 mg/100 g) were observed in Tavşan Yüreği olive fruit and Ayvalık leaves harvested in December, respectively. The highest antioxidant activities (83.84%) were determined in Edremit fruit harvested in August and 83.33% in either Edremit olive leaves harvested in November and Tavşan Yüreği leaves harvested in December. The olive fruit contained gallic acid ranging from 7.18 mg/100 g (August) to 35.85 mg/100 g (December) in case of Ayvalık and 2.09 mg/100 g (November) to 21.62 mg/100 g (December) in Edremit. Gemlik olives showed higher gallic acid contents compared to the other varieties, however it depended significantly on harvest time in all cases. 3,4-Dihydroxybenzoic acid contents ranged from 33.11 mg/100 g (October) to 25.17 mg/100 g (September) in Memecik olives; 12.17 mg/100 g (August) to 33.11 mg/100 g (December) in case of Tavşan Yüreği olives depending on harvest time. The 3,4-dihydroxybenzoic acid contents of Memecik leaves ranged between 122.25 mg/100 g (September) to 196.58 mg/100 g (August) and that of Tavşan Yüreği leaves changed between 99.38 mg/100 g (November) and 179.90 mg/100 g (August). The leaves of these two varieties contained significantly (p < 0.01) higher 3,4-dihydroxybenzoic acid contents than other varieties. The highest gallic acid (144.83 mg/100 g) was detected in Memecik leaves (September) whereas lowest were found in Gemlik leaves collected in October.

I buoni contenuti di proteine e di amminoacidi presenti nell'oliva ed in particolare l'acido maslinico, un tripenoide, hanno dimostrato che, unitamente ad un moderato esercizio fisico, possono aumentare la massa muscolare, la forza di presa, il dolore al ginocchio e quindi prevenire la disabilità connessa alla mobilità nelle persone anziane.
Nagai N, Yagyu S, Hata A, Nirengi S, Kotani K, Moritani T, Sakane N. Maslinic acid derived from olive fruit in combination with resistance training improves muscle mass and mobility functions in the elderly. J Clin Biochem Nutr. 2019 May;64(3):224-230. doi: 10.3164/jcbn.18-104. Epub 2019 Mar 7. PMID: 31138956; PMCID: PMC6529705.
Abstract. Maslinic acid, derived from olive fruit, reduces pro-inflammation cytokines, which are involved in muscle fiber atrophy. Therefore, the maslinic acid ingestion may enhance the muscular response to resistance training through anti-inflammatory action. We therefore conducted a parallel, double-blind, randomized, placebo-controlled trial that examined whether a combination of maslinic acid supplementation and resistance training improve mobility functions in community-dwelling elderly persons. Over a 12-week period, 36 participants underwent moderate resistance training and are assigned to the maslinic acid supplementation (n = 17, 60 mg/day) or the placebo (n = 19) group. At baseline and at 12-weeks, we assessed body composition, grip strength, walking speed, leg strength, mobility functions, and knee pain scores. Following the 12-weeks, skeletal muscle mass, segmental muscle mass (right arm, left arm, and trunk) and knee pain score of the right leg were significantly improved in the maslinic acid group, while there was no change or parameters had worsened in the placebo group. Grip strength of the better side significantly increased only in the maslinic acid group. These results suggest that maslinic acid supplementation combined with moderate resistance training may increase upper muscle mass and grip strength, and reduce knee pain, could be effective for preventing mobility-related disability in elderly persons. Clinical trial registration number: UMIN000017207.

Funzioni INCI:


Agente antiossidante. Ingrediente che contrasta lo stress ossidativo e che evita danni cellulari. I radicali liberi, i processi infiammatori patologici, le specie reattive dell'azoto e le specie reattive dell'ossigeno sono responsabili del processo di invecchiamento e di molte malattie causate dall'ossidazione.
Synonyms:

CAS: 8001-25-0 EC number 232-277-0