Description

Vaccinium Macrocarpon Fruit Powder è ottenuta dalla frutta di cranberry (Vaccinium macrocarpon) essiccata e macinata. Questa polvere è ricca di antiossidanti, vitamine e altri composti bioattivi, rendendola un ingrediente prezioso in diverse applicazioni, tra cui cosmetici, integratori salutistici e prodotti alimentari. È nota per i suoi potenziali benefici per la salute e per il suo ruolo nell'arricchire le formulazioni dei prodotti con le sue proprietà naturali.

Composizione Chimica e Struttura:

La Polvere di Frutta di Vaccinium Macrocarpon contiene:

Flavonoidi: Come la quercetina e gli antociani, che hanno proprietà antiossidanti. Questi composti presentano anelli aromatici e gruppi idrossilici, che contribuiscono alla loro capacità di neutralizzare i radicali liberi.
Acidi Fenolici: Inclusi l'acido idrossicinnamico e l'acido benzoico, che offrono effetti antiossidanti e anti-infiammatori. Questi acidi hanno anelli benzenici con gruppi idrossilici e gruppi carbossilici.
Vitamine: Principalmente vitamina C (acido ascorbico), essenziale per la sintesi del collagene e la salute della pelle. La vitamina C ha una struttura ad anello a sei atomi di carbonio con più gruppi idrossilici.
Acidi Organici: Come l'acido citrico e l'acido malico, che contribuiscono alla naturale acidità della polvere e alle sue proprietà di bilanciamento del pH.

Proprietà Fisiche:

Colore: Rosso brillante a rosso-bruno.
Consistenza: Texture fine e polverulenta.
Aroma: Fruttato e leggermente aspro.
Solubilità: Parzialmente solubile in acqua; generalmente si amalgama bene con altre polveri e liquidi.

Processo di Produzione:

Raccolta: I cranberry vengono raccolti quando sono completamente maturi per massimizzare il contenuto nutrizionale.
Essiccazione: La frutta viene essiccata per rimuovere l'umidità mantenendo i suoi composti attivi. Questo può avvenire tramite metodi come l'essiccazione a freddo o l'essiccazione all'aria.
Macinazione: La frutta essiccata viene macinata in una polvere fine utilizzando mulini meccanici.
Setacciatura: La polvere viene setacciata per rimuovere eventuali particelle più grandi e ottenere una consistenza uniforme.

Applicazioni:

Medicina: Utilizzata in integratori alimentari per i suoi potenziali benefici per la salute, inclusi il supporto alla salute del tratto urinario e la protezione antiossidante.
Cosmetici: Incorporata in prodotti per la cura della pelle come maschere, esfolianti e sieri per le sue proprietà antiossidanti, anti-infiammatorie e condizionanti della pelle. Aiuta a migliorare la texture della pelle e a ridurre i segni dell'invecchiamento.
Prodotti Alimentari: Utilizzata come aroma o colorante in vari prodotti alimentari e bevande, arricchendo il valore nutrizionale e fornendo un sapore fruttato naturale.
Considerazioni Ambientali e di Sicurezza:

L'impatto ambientale della produzione della Polvere di Frutta di Vaccinium Macrocarpon è generalmente minimo quando si adottano pratiche agricole e di lavorazione sostenibili. La polvere è considerata sicura per il consumo e l'applicazione topica. Tuttavia, è importante garantire una formulazione adeguata e test di sicurezza per evitare eventuali reazioni allergiche o sensibilizzazioni, soprattutto per individui con condizioni di salute specifiche o tipi di pelle particolari.

Funzioni INCI:


Agente antiossidante. Ingrediente che contrasta lo stress ossidativo e che evita danni cellulari. I radicali liberi, i processi infiammatori patologici, le specie reattive dell'azoto e le specie reattive dell'ossigeno sono responsabili del processo di invecchiamento e di molte malattie causate dall'ossidazione.
Synonyms:

CAS: 91770-88-6 EC number 294-875-8