Description

Vaccinium Macrocarpon Fruit Juice è un liquido estratto dai frutti di cranberry (Vaccinium macrocarpon). Conosciuto per il suo sapore acidulo e l'alto contenuto di nutrienti, è utilizzato in una varietà di applicazioni che spaziano dalle bevande alla cosmetica. Il succo è apprezzato per le sue proprietà antiossidanti, benefiche sia per la salute interna che per la cura della pelle.

Composizione Chimica e Struttura:

Il Succo di Frutta di Vaccinium Macrocarpon contiene:

Flavonoidi: Tra cui la quercetina e gli antociani, noti per le loro forti proprietà antiossidanti. Questi composti hanno anelli aromatici e gruppi idrossilici che migliorano la loro attività di cattura dei radicali liberi.
Acidi Fenolici: Come l'acido idrossicinnamico e l'acido benzoico, che contribuiscono agli effetti antiossidanti e anti-infiammatori del succo.
Vitamine: Principalmente vitamina C (acido ascorbico), essenziale per la sintesi del collagene e la salute della pelle.
Acidi Organici: Tra cui l'acido citrico e l'acido malico, che aiutano a mantenere il pH del succo e contribuiscono al suo sapore acidulo.
La struttura chimica di questi componenti include anelli aromatici (flavonoidi e acidi fenolici) e gruppi carbossilici (acidi organici), cruciali per le loro attività biologiche.

Proprietà Fisiche:

Colore: Rosso scuro fino a viola intenso.
Consistenza: Tipicamente liquido acquoso, ma può essere più denso a seconda della concentrazione.
Aroma: Aroma caratteristico di cranberry, acidulo e fruttato.
Solubilità: Solubile in acqua.
Processo di Produzione:

Raccolta: I cranberry vengono raccolti durante il picco di maturazione per massimizzare il contenuto nutrizionale.
Estrazione del Succo: Il frutto viene lavato, frantumato e pressato per estrarre il succo. Questo può avvenire tramite presse meccaniche o separatori centrifughi.
Filtrazione: Il succo viene filtrato per rimuovere residui solidi e impurità.
Pastorizzazione: Per garantire la sicurezza e prolungare la durata di conservazione, il succo viene solitamente pastorizzato per eliminare eventuali patogeni.
Concentrazione (opzionale): Il succo può essere concentrato per potenziare la sua potenza o per facilitare il trasporto e lo stoccaggio.

Applicazioni:

Cosmetici: Utilizzato in prodotti per la cura della pelle per le sue proprietà antiossidanti, anti-infiammatorie e condizionanti della pelle. Si trova comunemente in maschere per il viso, sieri e idratanti.
Medicina: Incorporato in integratori alimentari e prodotti destinati a supportare la salute del tratto urinario e il benessere generale.
Alimentari e Bevande: Utilizzato in succhi di frutta, salse e marmellate per il suo sapore distintivo e i benefici nutrizionali.
Considerazioni Ambientali e di Sicurezza:

L'impatto ambientale della produzione del Succo di Frutta di Vaccinium Macrocarpon è generalmente minimo quando si adottano pratiche agricole sostenibili, come la gestione efficiente delle risorse idriche e la riduzione dell'uso di pesticidi. Il succo è considerato sicuro per l'uso topico e orale. Tuttavia, come con qualsiasi prodotto, è importante garantire una formulazione adeguata e test di sicurezza per evitare eventuali reazioni avverse, soprattutto per individui con allergie o pelle sensibile.

Funzioni INCI:


Agente condizionante della pelle. Rappresenta il perno del trattamento topico della pelle in quanto ha la funzione di ripristinare, aumentare o migliorare la tolleranza cutanea a fattori esterni, compresa la tolleranza dei melanociti. La funzione più importante dell'agente condizionante è prevenire la disidratazione della pelle, ma il tema è piuttosto complesso e coinvolge emollienti ed umettanti che possono essere aggiunti nella formulazione.
Synonyms:

CAS: 91770-88-6 EC number 294-875-8