Brassica campestris, noto comunemente come ravizzone, è una pianta appartenente alla famiglia delle Brassicaceae ed è una variante della Brassica napus, comunemente chiamata colza ed ha semi più piccoli. Originaria dell'Europa e dell'Asia, è coltivata principalmente per i suoi semi, che possono essere utilizzati per l'olio, e per le sue foglie e radici, che sono consumate come ortaggi. Il ravizzone è apprezzato per il suo sapore pungente e le sue proprietà nutrizionali.

Classificazione Botanica:

Regno: Plantae
Ordine: Brassicales
Famiglia: Brassicaceae
Genere: Brassica
Specie: Brassica campestris

Caratteristiche della Pianta:

Altezza: Può raggiungere un’altezza di 30-60 cm.
Foglie: Le foglie sono verdi, con margini seghettati e possono essere di forma ovata o lanceolata. Le foglie possono essere consumate fresche in insalate o cotte come verdura.
Fiori: I fiori sono piccoli, di colore giallo e sono disposti in grappoli. Ogni fiore ha quattro petali disposti a croce, caratteristici delle Brassicaceae.
Frutto: Il frutto è una silique, una bacca allungata che contiene numerosi semi. I semi sono piccoli e di colore marrone scuro o nero.

Composizione Chimica e Struttura:

Glucosinolati: Contiene glucosinolati, composti naturali con potenziali effetti benefici per la salute e proprietà antitumorali.
Oli Essenziali: I semi contengono oli essenziali che includono acidi grassi insaturi, come l'acido oleico e linoleico.
Proteine e Carboidrati: I semi sono una buona fonte di proteine e carboidrati, che forniscono energia e supportano la crescita.
Vitamine e Minerali: Ricco di vitamine del gruppo B, vitamina C, e minerali come potassio, calcio e magnesio.

Come Coltivarlo:

Requisiti Climatici: Preferisce climi temperati, con temperature comprese tra 10°C e 25°C. Può tollerare leggere gelate.
Suolo: Richiede terreni ben drenati, ricchi di sostanza organica, con un pH compreso tra 6,0 e 7,5. I suoli leggeri e ben aerati sono ideali.
Irrigazione: Necessita di irrigazione regolare per mantenere il terreno umido, specialmente durante la crescita attiva. Evitare il ristagno d'acqua.
Potatura: Non è generalmente necessaria, ma può essere effettuata per rimuovere foglie danneggiate o malate.
Concimazione: Utilizzare fertilizzanti bilanciati, con un focus su azoto per la crescita vegetativa e potassio per lo sviluppo dei frutti.

Utilizzi e Benefici:

Usi Alimentari: Le foglie e le radici possono essere consumate come verdure, mentre i semi possono essere usati per produrre olio. Il ravizzone ha un sapore distintivo e pungente.
Benefici Nutrizionali: L'olio e i semi sono ricchi di acidi grassi insaturi benefici per la salute del cuore. Le foglie e le radici sono nutrienti e forniscono vitamine e minerali essenziali.
Usi Medicinali: Tradizionalmente, le foglie e i semi sono stati utilizzati per le loro proprietà antinfiammatorie e per favorire la digestione.

Applicazioni:

Industria Alimentare: L'olio di ravizzone è usato in cucina e in prodotti alimentari, mentre le foglie e le radici sono consumate come ortaggi.
Industria Farmaceutica: Gli estratti di Brassica campestris sono studiati per le loro potenziali proprietà terapeutiche, inclusi effetti antinfiammatori e antiossidanti.
Settore Agricolo: I semi sono utilizzati per migliorare la qualità del suolo e possono essere impiegati per produrre biodiesel.

Considerazioni Ambientali e di Sicurezza:

Pesticidi e Diserbanti: Utilizzare pratiche di coltivazione sostenibile per ridurre l'uso di pesticidi e diserbanti, promuovendo la salute del suolo e dell'ambiente.
Adattamento Climatico: Adatta a climi temperati, ma può essere coltivata anche in altre zone con le opportune condizioni di crescita.
Pratiche Sostenibili: Adottare tecniche agricole sostenibili per garantire una produzione ecocompatibile e ridurre l'impatto ambientale.

INCI Functions:
Agente condizionante della pelle. Rappresenta il perno del trattamento topico della pelle in quanto ha la funzione di ripristinare, aumentare o migliorare la tolleranza cutanea a fattori esterni, compresa la tolleranza dei melanociti. La funzione più importante dell'agente condizionante è prevenire la disidratazione della pelle, ma il tema è piuttosto complesso e coinvolge emollienti ed umettanti che possono essere aggiunti nella formulazione.
Synonyms:

CAS: