Description

Carica papaya, comunemente conosciuto come papaya, è un frutto tropicale originario delle Americhe, ora ampiamente coltivato nelle regioni tropicali e subtropicali di tutto il mondo. È apprezzato per il suo sapore dolce e i benefici per la salute, tra cui le proprietà digestive attribuite all'enzima papaina.

Composizione Chimica e Struttura:
Il frutto contiene una varietà di nutrienti tra cui vitamine (A, C, E, K), minerali (calcio, magnesio, potassio) e antiossidanti come il beta-carotene e il licopene. La papaina, un enzima proteolitico, è presente principalmente nel lattice delle papaye non mature ed è utilizzata in vari settori per le sue proprietà digestivo-proteolitiche.

Proprietà Fisiche:
Le papaye sono frutti grandi e ovali con buccia sottile, verde-gialla quando non mature, che diventa arancione-gialla quando mature. La polpa è di colore arancione fino a rosato-rosso, con numerosi piccoli semi neri al centro.

Processo di Produzione (Chimico o di Estrazione):
Commercialmente, la papaina viene estratta dal lattice delle papaye non mature. Il processo prevede la raccolta del lattice, seguita da precipitazione e passaggi di purificazione per isolare l'enzima.

Applicazioni:

Mediche: La papaina è utilizzata in medicina per le sue proprietà anti-infiammatorie e come digestivo.
Cosmetiche: È utilizzata nei prodotti per la cura della pelle per l'esfoliazione e il rinnovamento cutaneo.
Altre: Il frutto di papaya e i suoi estratti sono impiegati in prodotti alimentari, integratori alimentari e rimedi naturali.
Considerazioni Ambientali e di Sicurezza:
Mentre le papaye stesse sono sicure per il consumo, possono verificarsi reazioni allergiche alla papaina in individui sensibili. Le considerazioni ambientali includono pratiche di coltivazione sostenibile per ridurre l'impatto sugli ecosistemi locali.

INCI


Agente condizionante della pelle. Rappresenta il perno del trattamento topico della pelle in quanto ha la funzione di ripristinare, aumentare o migliorare la tolleranza cutanea a fattori esterni, compresa la tolleranza dei melanociti. La funzione più importante dell'agente condizionante è prevenire la disidratazione della pelle, ma il tema è piuttosto complesso e coinvolge emollienti ed umettanti che possono essere aggiunti nella formulazione.
Synonyms:

CAS: 84012-30-6 EC number 281-675-0