Cucumis sativus, comunemente noto come cetriolo, è una pianta appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae. L'estratto di Cucumis sativus è utilizzato in cosmetici e prodotti per la cura della pelle per le sue proprietà idratanti, lenitive e rinfrescanti.

Composizione chimica e struttura

L'estratto di Cucumis sativus contiene una varietà di composti bioattivi, tra cui:

Vitamine: Contiene vitamine come la vitamina C e il gruppo delle vitamine B, che svolgono ruoli essenziali nel mantenimento della salute della pelle.

Minerali: È ricco di minerali come potassio e silice, che supportano la salute della pelle e la sua elasticità.

Fitochimici: Include flavonoidi, polifenoli e altri antiossidanti che contribuiscono alle sue proprietà protettive e anti-infiammatorie.

Acqua: Composto principalmente da acqua, il cetriolo è noto per le sue proprietà idratanti.

La struttura chimica degli estratti di Cucumis sativus varia a seconda dei composti specifici, ma generalmente include molecole che contribuiscono alle sue proprietà lenitive e idratanti.

Proprietà fisiche

L'estratto di Cucumis sativus si presenta come un liquido chiaro o leggermente opalescente, con un odore fresco e vegetale. È altamente solubile in acqua e ha un pH che generalmente è compatibile con quello della pelle, rendendolo adatto per l'uso in prodotti per la cura della pelle.

Processo di produzione 

Il processo di produzione dell'estratto di Cucumis sativus include i seguenti passaggi:

• Coltivazione e raccolta: I cetrioli vengono coltivati e raccolti al momento ottimale di maturazione per garantire la massima concentrazione di nutrienti e principi attivi.
• Preparazione: I cetrioli vengono puliti e preparati per l'estrazione. Questo può includere la rimozione della buccia e il taglio in pezzi più piccoli.
• Estrazione: L'estrazione dei principi attivi può avvenire tramite metodi come l'estrazione con acqua, l'estrazione a freddo o l'uso di solventi naturali. L'estrazione a freddo è spesso preferita per preservare le proprietà sensibili al calore.
• Purificazione: L'estratto viene purificato per rimuovere impurità e componenti non desiderati. Questo può includere filtrazione, centrifugazione e altre tecniche per ottenere un prodotto puro e concentrato.
• Formulazione: L'estratto purificato viene incorporato in varie formulazioni cosmetiche, come creme, lozioni, maschere e sieri. Può essere combinato con altri ingredienti per migliorare le sue proprietà e l'efficacia.
• Controllo qualità: Il prodotto finale subisce test di controllo qualità per garantire che soddisfi gli standard di sicurezza, efficacia e prestazione. Questo include verifiche sulla purezza, stabilità e compatibilità con altri ingredienti.
• Conservazione: L'estratto di Cucumis sativus viene conservato in contenitori ermetici, protetto da luce, umidità e calore, per mantenere la sua stabilità ed efficacia.

Applicazioni 

Mediche: L'estratto di Cucumis sativus può essere utilizzato in preparati farmaceutici per le sue proprietà idratanti e lenitive. È impiegato in trattamenti per la pelle irritata e per migliorare l'elasticità cutanea.

Cosmetiche: In cosmetica, l'estratto di Cucumis sativus è apprezzato per le sue proprietà idratanti e rinfrescanti. È utilizzato in creme, lozioni, sieri e maschere per migliorare l'idratazione della pelle, lenire le irritazioni e conferire una sensazione di freschezza.

Altro: Può essere incorporato in altri prodotti per la cura personale, come tonici e scrub, per sfruttare le sue proprietà idratanti e lenitive.

Cosmetica - Funzioni INCI

Agente condizionante della pelle.  Rappresenta il perno del trattamento topico della pelle in quanto ha la funzione di ripristinare, aumentare o migliorare la tolleranza cutanea a fattori esterni, compresa la tolleranza dei melanociti. La funzione più importante dell'agente condizionante è  prevenire la disidratazione della pelle, ma il tema è piuttosto complesso e coinvolge emollienti ed umettanti che possono essere aggiunti nella formulazione.

Considerazioni ambientali e di sicurezza

L'estratto di Cucumis sativus è generalmente considerato sicuro per l'uso in cosmetici e farmaci quando utilizzato secondo le linee guida raccomandate. È un ingrediente naturale con un basso rischio di irritazione o reazioni allergiche. Dal punto di vista ambientale, la produzione di estratti di cetriolo è relativamente sostenibile, soprattutto se si utilizzano pratiche agricole responsabili. È importante assicurarsi che i processi di produzione seguano pratiche sostenibili per minimizzare l'impatto ambientale.

Il cetriolo (Cucumis sativus) è uno dei vegetali utilizzati per l'alimentazione umana più diffusi in tutto il mondo.

Appartiene alla famiglia delle Cucurbitaceae, come il melone e la zucca.

Recenti studi hanno attribuito al cetriolo proprietà nutraceutiche, per il suo discreto contenuto di minerali, fibre e vitamine.

E' composto da:

• acqua            95%
• carboidrati     3,6%
• proteine        0,65%

nutraceutici (1):

• Vitamina C           8mg/100g
• Vitamina E        0,16mg/100g
• Retinol                28ug/100g
• Vitamina B9         15ug/100g
• Flavonoidi

A cosa serve e dove si usa

Medicina

Questo studio attribuisce al cetriolo l'efficacia di ridurre il dolore in una moderata osteoartrite (2). La medicina tradizionale lo utilizzava per curare iperlipidemia, stitichezza, male di testa. Ha proprietà antinfiammatorie e antiossidanti (3) e il succo di frutta di questa pianta è utilizzato come nutriente come emolliente nelle lozioni anti-acne. E' stato studiato in alcuni modelli animali dove sono stati osservati effetti anti-iperglicemici (4).

Cosmetica

L'estratto acquoso del cetriolo ha dimostrato proprietà rinfrescanti che leniscono la pelle irritata e riducono il gonfiore (5)

Per approfondimenti:

Cetriolo studi

Bibliografia_______________________________________________________

(1) Alsadon A., Al-Helal I., Ibrahim A., Abdel-Ghany A., Al-Zaharani S., Ashour  The effects of plastic greenhouse covering on cucumber (Cucumis sativus L.) growth. T. Ecol. Eng. 2016;87:305–312. doi: 10.1016/j.ecoleng.2015.12.005.

Abstract. Cucumber (Cucumis sativus L.) is an important vegetable crop belonging to the cucurbit family. Cucumbers are grown under protected cultivation worldwide. The influence of greenhouse covering materials on cucumber physiological processes and yield were evaluated. Three greenhouses, each with 48 m2, North–South direction and with wet-pad and fan cooling system were covered by either one of the 200 μm thickness plastic films; newly developed NIR-reflective film (C1) and two commercial films (C2 and C3). The predicted equations of the photosynthetic rate (μmol CO2 m−2 s−1), transpiration (m mol H2O m−2 s−1), intercellular CO2 concentration (μmol CO2 mol−1), stomatal conductance (mol H2O m−2 s−1) and leaf temperature were obtained by multiple regression analysis of the measured data. The average temperatures were 22.27 ± 2.06 °C, 23.80 ± 2.26 °C, 25.42 ± 2.41 °C and 31.12 ± 4.30 °C for films C1, C2, C3 and outside respectively. The results revealed that vapour pressure deficit (VPD) under (C1) was lower than that under C2 and C3 during the production period. The average of photosynthetic rate values were 16.61 ± 5.49, 15.51 ± 5.18 and 14.91 ± 4.78 μmol CO2 m−2 s−1 for films C1, C2 and C3, respectively. While, the transpiration rate and the intercellular CO2 concentration under (C1) were higher than those under C2 and C3 during the production period. Therefore, fruit and yield traits increased under C1 followed by C2 and then by C3 of greenhouses covers. It can be concluded that the greenhouses plastic covering material has a great influence on the internal environmental conditions, physiological processes and productivity of cucumber plants.

(2) Nash RJ, Azantsa BK, Sharp H, Shanmugham  Effectiveness of Cucumis sativus extract versus glucosamine-chondroitin in the management of moderate osteoarthritis: a randomized controlled trial.   V.  Clin Interv Aging. 2018 Oct 25;13:2119-2126. doi: 10.2147/CIA.S173227.

Abstract. Purpose: Osteoarthritis (OA) is an age-related disease caused by the wear and tear of the joints. Presently, there is no known cure for OA, but its management involves the use of high doses of pain killers and antiinflammatory agents with different side and dependency effects. Alternative management strategies involve the use of high doses of glucosamine-chondroitin (GC). This study was carried out to evaluate the efficacy of Q-Actin™, an aqueous extract of Cucumis sativus (cucumber; CSE) against GC in the management of moderate knee OA.....Conclusion: The use of 10 mg CSE, twice daily, was effective in reducing pain related to moderate knee OA and can be potentially used in the management of knee pain, stiffness, and physical functions related to OA.

(3) Mukherjee PK, Nema NK, Maity N, Sarkar BK. Phytochemical and therapeutic potential of cucumber. Fitoterapia. 2013 Jan;84:227-36. doi: 10.1016/j.fitote.2012.10.003.

(4) Chandrasekar B, Mukherjee B, Mukherjee SK. Blood sugar lowering potentiality of selected Cucurbitaceae plants of Indian origin. Indian J Med Res. 1989 Aug;90:300-5.

Abstract. Using five experimental models, the blood sugar lowering efficacy of eight plants of Cucurbitaceae family has been assessed. The ethanolic extract of Cucumis sativus Linn, Cucumis melo utilissimum Roxb, Cucumis melo Linn, Benincasa hispida Thunb Cogn and Tricosanthes anguina Nees, when administered in 250 mg/kg dose, orally to rats failed to lower blood sugar or to depress the peak value, after glucose load. However, ethanolic extract of Momordica charantia Linn plant and Coccinia indica Whit and Arn root significantly lowered blood sugar in fasted model and depressed the peak value in glucose loaded model. Ethanolic extract of Tricosanthes dioica Roxb plant caused a significant lowering of blood sugar in fasted rats and depressed the peak value in glucose loaded single and longterm fed groups of rats. The ethanolic extract of the aerial part of T. dioica also induced significant depression in the peak values in the glucose loaded models.

(5) Kumar D, Kumar S, Singh J, Narender, Rashmi, Vashistha B, Singh N. Free Radical Scavenging and Analgesic Activities of Cucumis sativus L. Fruit Extract. J Young Pharm. 2010 Oct;2(4):365-8. doi: 10.4103/0975-1483.71627. 

Abstract. The aqueous fruit extract of Cucumis sativus L. was screened for free radical scavenging and analgesic activities. The extract was subjected to in vitro antioxidant studies at 250 and 500 μg/ml and analgesic study at the doses 250 and 500 mg/kg, respectively. The free radical scavenging was compared with ascorbic acid, BHA (Butylated hydroxyl anisole), whereas, the analgesic effect was compared with Diclofenac sodium (50 mg/kg). The C. sativus fruit extract showed maximum antioxidant and analgesic effect at 500 μg/ml and 500 mg/kg, respectively. The presence of flavonoids and tannins in the extract as evidenced by preliminary phytochemical screening suggests that these compounds might be responsible for free radical scavenging and analgesic effects.